A Shiny Day & Vegan Ferries ενώνουν τις δυνάμεις τους και φτιάχνουν ένα πεντανόστιμο ενεργειακό και ωμοφαγικό vegan σνακ με ανοιξιάτικα βρώσιμα λουλούδια!
Η ιστορία :
Η ιστορία είναι ότι λατρεύω την Άνοιξη και τα λουλούδια της. Πιστεύω ότι η απόλυτη ομορφιά κρύβεται στον πυρήνα ενός λουλουδιού. Θαυμάζω τη μορφή τους, το χρώμα και το άρωμά τους, ακόμα και το πιο διακριτικό. Κάθε χρόνο, τα απολαμβάνω με σεβασμό. Τα φυτεύω, τα φροντίζω, τα παρατηρώ, κι επεκτείνω τη ζωή τους αποξηραίνοντάς τα. Τα λουλούδια αποτελούν για εμένα μία μεγάλη πηγή έμπνευσης και γι’αυτό θα τα τιμήσω με μία σειρά άρθρων.
Με την Πέννυ από τις vegan ferries μας συνδέει μια όμορφη φιλία και σκεφτήκαμε ότι θα ήταν υπέροχο να δημιουργήσουμε ένα άρθρο μαζί, καλωσορίζοντας κι επίσημα την Άνοιξη!
Έτσι προέκυψε κι αυτή η ιδέα! Ένα πεντανόστιμο ωμοφαγικό σνακ με βρώσιμα λουλούδια από μία όμορφη φάρμα στους πρόποδες του Ολύμπου!
Ξεκινάμε;
Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι :
- 150gr. αλεύρι βρώμης
- 200gr. βούτυρο Κάσιους ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών*
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 120 γρ. σιρόπι Αγαύης
- 3 κ.γ. παπαρουνόσπορο
- 20γρ. αλεύρι καρύδας
- 30γρ. τριμμένη καρύδα
- 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
- Βρώσιμα λουλούδια
Χρησιμοποιήσαμε βρώσιμα λουλούδια που καλλιεργούνται οργανικά και με πολλή αγάπη στη φάρμα Olympus Fields .
Μέθοδος παρασκευής :
- Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν μια μάζα.
- Σε ένα τετράγωνο τσέρκι ή ταψάκι (9Χ9) στρώνουμε λαδόκολλα και απλώνουμε το μίγμα ομοιόμορφα! Φυσικά, μπορείτε να το στρώσετε και σε οποιοδήποτε σκεύος ή ταψί, ελεύθερο, και να του δώσετε εσείς όποιο σχήμα επιθυμείτε. Υπολογίζουμε όμως 1 με 2 εκατοστά πάχος και όχι παραπάνω.
- Χαράζουμε απαλά με ένα μαχαίρι δημιουργώντας τετράγωνα ή ορθογώνια.
- Τοποθετούμε τα βρώσιμα λουλούδια εντός των τετραγώνων και πατάμε ελαφρώς με τα δάχτυλά μας για να σταθεροποιηθούν.
- Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Βγάζουμε από το ψυγείο & ξεφορμάρουμε.
- Κόβουμε τα κομμάτια που έχουμε χαράξει.
- Έτοιμο!
- Διατηρούμε στο ψυγείο σε κλειστό δοχείο μέχρι και 20 μέρες.
- Καλή απόλαυση!
Εμείς τις κόψαμε σε 9 τετράγωνα κομμάτια διαστάσεων περίπου 6,5 χ 6,5 το κάθε ένα.
Τι λέτε; Θα δοκιμάσετε αυτό το πεντανόστιμο & υγιεινό σνακ;
Είναι πολύ όμορφο να μπορούμε να τρεφόμαστε υγιεινά και με σεβασμό προς τη φύση και τα ζώα!
Αυτό το vegan λουλουδάτο σνακ είναι ο πιο τέλειος τρόπος να ευχαριστήσουμε τη φύση και να καλωσορίσουμε την Άνοιξη!
Τα λέμε σύντομα,
* Τα αγαπημένα μου βούτυρα ξηρών καρπών που εμπιστεύομαι με κλειστά μάτια, είναι της Αρετής από το Wild Souls. Βρες τα εδώ.
