Μετά το ψωμί-με-αβοκάντο-και-κουρκουμά, έχω κι ένα ακόμα αγαπημένο πρωινό! Ειδικά την άνοιξη, το απολαμβάνω πολύ! Είναι με φράουλες και είναι smoothie bowl!
Τι είναι smoothie bowl;
Το smoothie bowl είναι όταν φτιάχνουμε ένα μίγμα λίγο πιο πηχτό από smoothie, και το χειριζόμαστε σαν κρέμα! Το βάζουμε σε ένα μπολ με διάφορα δημητριακά και ξηρούς καρπούς και το τρώμε! Είναι σούπερ νόστιμο και απίστευτα δυναμωτικό!
Η ιστορία :
Στο εξωτερικό, τα smoothie bowls είναι αρκετά διαδεδομένο πρωινό!
Εγώ το δοκίμασα κάπως τυχαία. Πριν από κάτι χρόνια, έφτιαξα ένα smoothie με φράουλες και μπανάνα που μου βγήκε πιο πηχτό απ’ό,τι θα ήθελα! Οπότε αυτοσχεδίασα (γι’άλλη μία φορά) και είπα να το ρίξω πάνω στα δημητριακά μου! Ήταν πεντανόστιμο και το έτρωγα κάθε μα κάθε μέρα παρόλο που οι γύρω μου μου έλεγαν ότι έμοιαζε με αηδία αυτό “το πράγμα”! Μετά από λίγο καιρό, πήγα στη φίλη μου τη Χριστίνα στο Άμστερνταμ κι είδα ότι αυτό το περίεργο πρωινό που έτρωγα, λέγεται smoothie bowl κι είναι super cool πρωινό στην Ευρώπη!
Βασικοί κανόνες για ένα smoothie bowl :
- Να έχει μία πηχτή κρέμα φρούτων
- Να έχει δημητριακά
- Να έχει ξηρούς καρπούς
- Να έχει όμορφο φυσικό χρώμα
- Όλα τα υλικά να είναι τοποθετημένα στο πιάτο με ψυχαναγκαστικό τρόπο.
Τα υλικά που θα χρειαστείς για ένα smoothie bowl φράουλας :
Για την κρέμα φρούτων :
- 1 μπανάνα
- 5 φράουλες
- 1 πρέζα κανέλα
- 70 γρ. γάλα βρώμης
- 1 κγ σπόρους chia
- 1 κγ λιναρόσπορους
- 1 κσ πίτουρο βρώμης
Για το γαρνίρισμα :
- 1 κσ δημητριακά χωρίς ζάχαρη
- 1 κσ νιφάδες ζέας
- 1 κσ αμύγδαλο ωμό και ανάλατο ψιλοκομμένο
- 4 φράουλες κομμένες σε ροδέλες
- Σταφίδες ή ό,τι άλλους ξηρούς καρπούς θέλουμε
Πώς να φτιάξεις το smoothie bowl φράουλας :
- Σε ένα καλό blender, χτυπάμε όλα τα υλικά για την κρέμα φρούτων
- Σε ένα μπολ, βάζουμε 1 κσ δημητριακών
- Από πάνω, ρίχνουμε την κρέμα με τη φράουλα και τη μπανάνα που χτυπήσαμε στο blender
- Γαρνίρουμε με νιφάδες ζέας, φράουλες, αμύγδαλα ή ό,τι άλλο θέλουμε εμείς!
Έτοιμο!
Τι λες, θα το δοκιμάσεις;
* Όλα τα υλικά εκτός από τα φρούτα τα προμηθεύομαι από το κατάστημα της οικογένειας Χασιώτη στο Μαρούσι *
Τα λέμε σύντομα,
