Περισσότερα
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ζεστό ρόφημα με κουρκουμά (vegan)

Δεν το πιστεύω ότι έχουν περάσει 2 χρόνια από τότε που υπάρχει αυτό το blog κι ακόμα δεν έχω μοιραστεί μαζί σας τη συνταγή για το αγαπημένο μου ζεστό ρόφημα! Ντροπή μου.  Σε αυτό το άρθρο, μοιράζομαι μαζί σας τη συνταγή για ένα από τα αγαπημένα μου ζεστά ροφήματα : την κουρκουμάδα, ή αλλιώς latte κουρκουμά ή αλλιώς turmeric latte ή αλλιώς golden milk. Είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό και σούπερ αντιοξειδωτικό ρόφημα που απολαμβάνω τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες. Εντάξει, και το καλοκαίρι πάλι κουρκουμάδα πίνω, αλλά κρύα. Να, εδώ μπορείτε να δείτε τη συνταγή.  Το μυστικό για ένα τέλειο ζεστό...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Χυμός με λωτό και πορτοκάλι

Η άνοιξη είναι για χυμούς και δροσιστικά smoothies κι εγώ αυτή τη φορά δοκίμασα να φτιάξω ένα χυμό με λωτό και πορτοκάλι. Το πείραμα πέτυχε γι'άλλη μία φορά και ο χυμός ήταν πεντανόστιμος! Στο άρθρο δε θα διαβάσετε κάποια φοβερή οδηγία, αλλά ήθελα πολύ να μοιραστώ μαζί σας αυτήν την ιδέα. Έχετε φάει ποτέ φρέσκο λωτό; Είναι πεντανόστιμος. Σε χυμό, δίνει γεύση παρόμοια με το ροδάκινο. Τι υλικά περιέχει αυτός ο χυμός; (για ένα άτομο) Δύο πορτοκάλια Έναν ώριμο λωτό Μία πρέζα κανέλα Μία πρέζα τζίντζερ Τι ευεργετικές ιδιότητες έχει αυτός ο χυμός; Είναι σούπερ αντιοξειδωτικός. Και τα τέσσερα υλικά του χυμού έχουν πολύ ισχυρές...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η πιο νόστιμη ζεστή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

Αυτή είναι η συνταγή για την πιο νόστιμη ζεστή σοκολάτα που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Παστίτσιο δεν ξέρω να φτιάχνω, την ομελέτα δεν την πετυχαίνω, αλλά φτιάχνω την πιο νόστιμη σοκολάτα του κόσμου. Μπορώ να το πω με βεβαιότητα, θάρρος και περηφάνια. Και θα το υποστηρίζω αυτό μέχρι κάποιος να πει το αντίθετο, ή μέχρι να δοκιμάσω μία πιο νόστιμη σοκολάτα από τη δική μου. Πάντως η ζεστή σοκολάτα που σερβίρουν στην καλύτερη Chocolaterie της Ζυρίχης, δεν είναι σίγουρα καλύτερη από τη δική μου. Προτείνω να τη φτιάξεις κι εσύ, γιατί είμαι πολύ περίεργη να μου πεις αν όντως είναι η πιο νόστιμη...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Ρόφημα Μελομακάρονο

Δεν υπάρχει τίποτα το συμβολικό στον  τίτλο. Το λέει καθαρά : Ρόφημα μελομακάρονο. Δηλαδή πήρα πέντε μελομακάρονα και τα έκανα ζεστό ρόφημα. Δεν είμαι σίγουρη πότε ακριβώς μου ήρθε αυτή η ιδέα, αλλά σίγουρα θα ήταν πρωί και θα είχα τη Μπιρμπίλω αγκαλιά. Η ιστορία : Είχα δελεάσει τη Τζωρτζίνα με αυτό το ρόφημα κι έτσι ήρθε στο σπίτι. Βάλαμε τα χριστουγεννιάτικα του Elvis Presley και ξεκινήσαμε τους πειραματισμούς. Όπως κάνει με όλα τα ροφήματα που της δίνω να δοκιμάσει για πρώτη φορά, φοβήθηκε την πρώτη γουλιά αλλά μετά το λάτρεψε. Σου φαίνεται λαχταριστή ιδέα και θέλεις να το φτιάξεις κι...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σπιτικό Γάλα Αμυγδάλου

Την πρώτη φορά που δοκίμασα να φτιάξω μόνη μου γάλα αμυγδάλου ενθουσιάστηκα. Ενθουσιάστηκα και με τον τρόπο παρασκευής και με τη γεύση του ροφήματος! Η ιστορία : Πριν από λίγους μήνες, η αδερφή του Σπύρου, η Δήμητρα η αγαπημένη μου, μου έστειλε ένα βίντεο tutorial για το πώς να φτιάξεις γάλα από όλους τους καρπούς. Γνωρίζει ότι δεν τρώω γαλακτοκομικά κι ήξερε πως θα ενθουσιαστώ με αυτό το βίντεο. Όντως, την επόμενη κιόλας ημέρα έφτιαξα για πρώτη φορά γάλα αμυγδάλου, στο σπίτι! Από τότε φτιάχνω σίγουρα μία φορά την εβδομάδα και το πίνουμε σκέτο, ή το βάζουμε σε smoothies με μπανάνα, τσάι...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Latte με παντζάρι και τζίντζερ

Εκτός από το ότι είναι ροζ -οπότε τα μάτια μας βγάζουν αυτόματα καρδούλες- αυτό το vegan ρόφημα με παντζάρι και τζίντζερ είναι ένας νοστιμότατος τρόπος να πάρουμε μερικά θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όλα δείχνουν πως τα vegan lattes είναι η τελευταία λέξη της μόδας. Και το καλύτερο είναι ότι μπορούμε να κάνουμε πολλές μα πάρα πολλές παραλλαγές. Μπορούμε να φτιάξουμε lattes ενέργειας ή αντιοξειδωτικά, χαλαρωτικά ή αντιφλεγμονώδη. Μπορούμε να αυτοσχεδιάσουμε ανάλογα με τις ανάγκες μας και τις γευστικές μας προτιμήσεις. Σε αυτό το άρθρο είδαμε μαζί πόσο εύκολο είναι να φτιάξουμε latte με κουρκουμά ή αλλιώς golden...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Latte με Κουρκουμά

Σήμερα το πρωί δοκίμασα να φτιάξω ένα Vegan Latte με κουρκουμά, και ήταν πεντανόστιμο! Εντωμεταξύ αυτή τη στιγμή που γράφω ζω μια εντελώς ρομαντική φθινοπωρινή στιγμή. Έχω τη Φελίς* καθισμένη στα πόδια μου, ακούω Françoise Hardy κι έξω βρέχει...Πόσο κατάλληλη στιγμή για να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή γι'αυτό το ρόφημα που το λες και κάπως φθινοπωρινό; Η  ιστορία : Εγώ με το γάλα δεν έχουμε καθόλου καλές σχέσεις. Δηλαδή υπάρχει κάποια δυσανεξία στη λακτόζη, για την οποία δε φρόντιζα πάντα, ειδικά όταν ήμουν έφηβη και μέχρι τα 23 μου. Όμως εδώ και κάτι χρόνια έχω βγάλει από τη διατροφή μου το γάλα,...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς θα φτιάξεις παγωμένο τσάι

Γεια σου. Ζεσταίνεσαι; Ωραία, άκου πώς θα φτιάξεις παγωμένο τσάι χωρίς ζάχαρη  & πεντανόστιμο. Υπάρχουν δύο τρόποι : 1. Βράζεις/ζεματίζεις κανονικά το τσάι σου, όπως όταν το φτιάχνεις ζεστό. Το αφήνεις λίγο να κρυώσει, το βάζεις στο ψυγείο & σε λίγες ώρες θα είναι έτοιμο. 2. Βράζεις την τριπλάσια ποσότητα τσαγιού στην ίδια ποσότητα νερού, το αραιώνεις με κρύο νερό & το βάζεις στο ψυγείο για λίγη ώρα, μέχρι να παγώσει καλά.    Εγώ κάνω το δεύτερο, & το κάνω με λουΐζα, με χαμομήλι, με πράσινο τσάι & μέντα...με ό,τι μου έρθει! Δηλαδή, (σχεδόν)βράζω μία κούπα νερό, & βάζω μέσα 2 κουταλιές της σούπας από...

Διαβάστε περισσότερα