Περισσότερα
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ζεστό ρόφημα με κουρκουμά (vegan)

Δεν το πιστεύω ότι έχουν περάσει 2 χρόνια από τότε που υπάρχει αυτό το blog κι ακόμα δεν έχω μοιραστεί μαζί σας τη συνταγή για το αγαπημένο μου ζεστό ρόφημα! Ντροπή μου.  Σε αυτό το άρθρο, μοιράζομαι μαζί σας τη συνταγή για ένα από τα αγαπημένα μου ζεστά ροφήματα : την κουρκουμάδα, ή αλλιώς latte κουρκουμά ή αλλιώς turmeric latte ή αλλιώς golden milk. Είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό και σούπερ αντιοξειδωτικό ρόφημα που απολαμβάνω τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες. Εντάξει, και το καλοκαίρι πάλι κουρκουμάδα πίνω, αλλά κρύα. Να, εδώ μπορείτε να δείτε τη συνταγή.  Το μυστικό για ένα τέλειο ζεστό...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
ΦΥΤΙΚΑ ΧΡΩΜΑΤΑ

Φυσικό χρώμα από κουρκουμά

Από την παλέτα των χρωμάτων που μπορούμε να πάρουμε από φυτά και τροφές, δε θα μπορούσε να λείπει το κίτρινο. Σε αυτό το άρθρο, μοιράζομαι μαζί σας τον τρόπο για να φτιάξουμε το δικό μας φυσικό χρώμα από κουρκουμά. Τι είναι ο κουρκουμάς; Ο κουρκουμάς που ίσως να έχετε ακούσει σε συνταγές και να έχετε δει σε σκόνη, προέρχεται από τη ρίζα του φυτού κουρκούμη ή κιτρινόριζα που ανήκει στην ίδια οικογένεια με το τζίντζερ (πιπερόριζα). Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερες πληροφορίες εδώ. Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται πολύ στις συνταγές της Ανατολής τόσο για το χρώμα του, όσο και για τις ευεργετικές του ιδιότητες, ...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Latte με Κουρκουμά

Σήμερα το πρωί δοκίμασα να φτιάξω ένα Vegan Latte με κουρκουμά, και ήταν πεντανόστιμο! Εντωμεταξύ αυτή τη στιγμή που γράφω ζω μια εντελώς ρομαντική φθινοπωρινή στιγμή. Έχω τη Φελίς* καθισμένη στα πόδια μου, ακούω Françoise Hardy κι έξω βρέχει...Πόσο κατάλληλη στιγμή για να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή γι'αυτό το ρόφημα που το λες και κάπως φθινοπωρινό; Η  ιστορία : Εγώ με το γάλα δεν έχουμε καθόλου καλές σχέσεις. Δηλαδή υπάρχει κάποια δυσανεξία στη λακτόζη, για την οποία δε φρόντιζα πάντα, ειδικά όταν ήμουν έφηβη και μέχρι τα 23 μου. Όμως εδώ και κάτι χρόνια έχω βγάλει από τη διατροφή μου το γάλα,...

Διαβάστε περισσότερα