Περισσότερα
19 Μαρ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Smoothie Bowl με φράουλες

Μετά το ψωμί-με-αβοκάντο-και-κουρκουμά, έχω κι ένα ακόμα αγαπημένο πρωινό! Ειδικά την άνοιξη, το απολαμβάνω πολύ! Είναι με φράουλες και είναι smoothie bowl! Τι είναι smoothie bowl; Το smoothie bowl είναι όταν φτιάχνουμε ένα μίγμα λίγο πιο πηχτό από smoothie, και το χειριζόμαστε σαν κρέμα! Το βάζουμε σε ένα μπολ με διάφορα δημητριακά και ξηρούς καρπούς και το τρώμε! Είναι σούπερ νόστιμο και απίστευτα δυναμωτικό! Η ιστορία : Στο εξωτερικό, τα smoothie bowls είναι αρκετά διαδεδομένο πρωινό! Εγώ το δοκίμασα κάπως τυχαία. Πριν από κάτι χρόνια, έφτιαξα ένα smoothie με φράουλες και μπανάνα που μου βγήκε πιο πηχτό απ'ό,τι θα ήθελα! Οπότε αυτοσχεδίασα (γι'άλλη μία...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
08 Ιαν
ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Η πιο νόστιμη ζεστή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη

Αυτή είναι η συνταγή για την πιο νόστιμη ζεστή σοκολάτα που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Παστίτσιο δεν ξέρω να φτιάχνω, την ομελέτα δεν την πετυχαίνω, αλλά φτιάχνω την πιο νόστιμη σοκολάτα του κόσμου. Μπορώ να το πω με βεβαιότητα, θάρρος και περηφάνια. Και θα το υποστηρίζω αυτό μέχρι κάποιος να πει το αντίθετο, ή μέχρι να δοκιμάσω μία πιο νόστιμη σοκολάτα από τη δική μου. Πάντως η ζεστή σοκολάτα που σερβίρουν στην καλύτερη Chocolaterie της Ζυρίχης, δεν είναι σίγουρα καλύτερη από τη δική μου. Προτείνω να τη φτιάξεις κι εσύ, γιατί είμαι πολύ περίεργη να μου πεις αν όντως είναι η πιο νόστιμη...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
04 Δεκ
ΓΙΟΡΤΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Ρόφημα Μελομακάρονο

Δεν υπάρχει τίποτα το συμβολικό στον  τίτλο. Το λέει καθαρά : Ρόφημα μελομακάρονο. Δηλαδή πήρα πέντε μελομακάρονα και τα έκανα ζεστό ρόφημα. Δεν είμαι σίγουρη πότε ακριβώς μου ήρθε αυτή η ιδέα, αλλά σίγουρα θα ήταν πρωί και θα είχα τη Μπιρμπίλω αγκαλιά. Η ιστορία : Είχα δελεάσει τη Τζωρτζίνα με αυτό το ρόφημα κι έτσι ήρθε στο σπίτι. Βάλαμε τα χριστουγεννιάτικα του Elvis Presley και ξεκινήσαμε τους πειραματισμούς. Όπως κάνει με όλα τα ροφήματα που της δίνω να δοκιμάσει για πρώτη φορά, φοβήθηκε την πρώτη γουλιά αλλά μετά το λάτρεψε. Σου φαίνεται λαχταριστή ιδέα και θέλεις να το φτιάξεις κι...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
17 Νοέ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Σπιτικό Γάλα Αμυγδάλου

Την πρώτη φορά που δοκίμασα να φτιάξω μόνη μου γάλα αμυγδάλου ενθουσιάστηκα. Ενθουσιάστηκα και με τον τρόπο παρασκευής και με τη γεύση του ροφήματος! Η ιστορία : Πριν από λίγους μήνες, η αδερφή του Σπύρου, η Δήμητρα η αγαπημένη μου, μου έστειλε ένα βίντεο tutorial για το πώς να φτιάξεις γάλα από όλους τους καρπούς. Γνωρίζει ότι δεν τρώω γαλακτοκομικά κι ήξερε πως θα ενθουσιαστώ με αυτό το βίντεο. Όντως, την επόμενη κιόλας ημέρα έφτιαξα για πρώτη φορά γάλα αμυγδάλου, στο σπίτι! Από τότε φτιάχνω σίγουρα μία φορά την εβδομάδα και το πίνουμε σκέτο, ή το βάζουμε σε smoothies με μπανάνα, τσάι...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
15 Οκτ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Latte με τσάι Matcha

Το πρόβλημα : Αυτή τη στιγμή με το ζόρι ανοίγει το αριστερό σου μάτι από τη νύστα αλλά είναι 2 το μεσημέρι. Η λύση : Τσάι Matcha για να πάρεις όλη την ενέργεια του κόσμου. Ή σχεδόν όλη την ενέργεια του κόσμου. Όσο χειμωνιάζει κι ο ουρανός γίνεται όλο και πιο γκρι, και το πάπλωμα όλο και πιο βαρύ, τόσο πιο πολλούς φίλους μου βλέπω να αναζητάνε απεγνωσμένα έναν καφέ. Και μετά έναν δεύτερο καφέ. Κι έναν τρίτο. Και τίποτα να μην τους δίνει την ενέργεια που χρειάζονται. Αυτό το άρθρο, είναι για όλους εκείνους τους απεγνωσμένους φίλους μου. Τους το...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
03 Οκτ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Ροζ pancakes με παντζάρι και αβοκάντο

Αν διαβάζεις αυτό το άρθρο σημαίνει πως όταν είδες τα ροζ pancakes της φωτογραφίας τα μάτια σου έβγαλαν καρδούλες. Λογικό. Αν συνεχίσεις να διαβάζεις θα δεις ότι αυτά τα pancakes είναι ό,τι πιο cool έχω φτιάξει τον τελευταίο καιρό και θα χαρείς να μάθεις ότι αυτό το υπέροχο ροδοκόκκινο χρώμα που βλέπεις δεν είναι χάρη σε κάποιο χρώμα ζαχαροπλαστικής. Αλλά σε τι οφείλεται αυτό το ροζ χρώμα της ζύμης; Το μυστικό μου,κυρίες και κύριοι, είναι : Η σκόνη παντζαριού (ταραταταάαα). Πριν από κάποιους μήνες αγόρασα βιολογική σκόνη παντζαριού * και από τότε τη χρησιμοποιώ σε κάθε ευκαιρία : Σε συνταγές, σε...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
01 Οκτ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Pancakes με καραμελωμένα μήλα

Φαντάζομαι ότι μόνο από τη φωτογραφία που βλέπεις σου τρέχουν τα σάλια...Λογικό, γιατί αυτά τα pancakes με καραμελωμένα μήλα είναι πεντανόστιμα και πολύ φθινοπωρινά! Θα προσπαθήσω να είμαι διακριτική σε σχέση με τα συναισθήματά μου για τους χειμερινούς μήνες και να μην το αναλύσω ιδιαίτερα. Ξέρω ότι εκεί έξω υπάρχετε όλοι εσείς που λατρεύετε το φθινόπωρο και το χειμώνα. Και μη μου πείτε τώρα για τα χουχουλιάσματα και το τζάκι, γιατί θα πω κι εγώ για το ασταμάτητο κολύμπι στη θάλασσα και το θερινό σινεμά. Οπότε τι κάνω που δεν αντέχω τον ερχομό του χειμώνα; Γκρινιάζω λίγο, και μετά βρίσκω τρόπους...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
24 Σεπ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Latte με παντζάρι και τζίντζερ

Εκτός από το ότι είναι ροζ -οπότε τα μάτια μας βγάζουν αυτόματα καρδούλες- αυτό το vegan ρόφημα με παντζάρι και τζίντζερ είναι ένας νοστιμότατος τρόπος να πάρουμε μερικά θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όλα δείχνουν πως τα vegan lattes είναι η τελευταία λέξη της μόδας. Και το καλύτερο είναι ότι μπορούμε να κάνουμε πολλές μα πάρα πολλές παραλλαγές. Μπορούμε να φτιάξουμε lattes ενέργειας ή αντιοξειδωτικά, χαλαρωτικά ή αντιφλεγμονώδη. Μπορούμε να αυτοσχεδιάσουμε ανάλογα με τις ανάγκες μας και τις γευστικές μας προτιμήσεις. Σε αυτό το άρθρο είδαμε μαζί πόσο εύκολο είναι να φτιάξουμε latte με κουρκουμά ή αλλιώς golden...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
15 Ιούν
ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Πώς θα φτιάξεις παγωμένο τσάι

Γεια σου. Ζεσταίνεσαι; Ωραία, άκου πώς θα φτιάξεις παγωμένο τσάι χωρίς ζάχαρη  & πεντανόστιμο. Υπάρχουν δύο τρόποι : 1. Βράζεις/ζεματίζεις κανονικά το τσάι σου, όπως όταν το φτιάχνεις ζεστό. Το αφήνεις λίγο να κρυώσει, το βάζεις στο ψυγείο & σε λίγες ώρες θα είναι έτοιμο. 2. Βράζεις την τριπλάσια ποσότητα τσαγιού στην ίδια ποσότητα νερού, το αραιώνεις με κρύο νερό & το βάζεις στο ψυγείο για λίγη ώρα, μέχρι να παγώσει καλά.    Εγώ κάνω το δεύτερο, & το κάνω με λουΐζα, με χαμομήλι, με πράσινο τσάι & μέντα...με ό,τι μου έρθει! Δηλαδή, (σχεδόν)βράζω μία κούπα νερό, & βάζω μέσα 2 κουταλιές της σούπας από...

Διαβάστε περισσότερα

Περισσότερα
20 Ιούλ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ

Τα ανανοπιτάκια της Αλεξάνδρας

Γεια σου λοιπόν! Οι πειραματισμοί μου με τα φρούτα & το πώς μπορούν αυτά να γίνουν γλυκούλικες λιχουδιές συνεχίζονται...Κι αυτή τη φορά αγαπήθηκα με έναν ανανά. Έναν ανανά; Ναι έναν ανανά! * Εντωμεταξύ, αν δεν έχεις διαβάσει το απολαυστικό (!) μου άρθρο για το πώς μπορείς να φτιάξεις την πιο νόστιμη ροδακινόπιτα, τώρα είναι μια πολύ καλή ευκαιρία! Κινήθηκα στα ίδια μονοπάτια λοιπόν : Αυτοσχεδίασα. Και ξαναπέτυχα. Και να'μαι λοιπόν εδώ & μοιράζομαι μαζί σου την πιο εύκολη συνταγή για ανανοπιτάκια...Πώς αλλιώς να τα πω; Ταρτάκια ανανά ίσως;    Τα υλικά που χρησιμοποίησα για τη ζύμη μπορείς να τα δεις εδώ. Είναι ακριβώς τα ίδια...

Διαβάστε περισσότερα

1234