Vegan pancakes καρότου χωρίς ζάχαρη ή γλυκαντικά και χαμηλά σε γλουτένη. Η τελευταία μου σκέψη το βράδυ κι η πρώτη μου σκέψη το πρωί.
26 Μαρ
12 Ιαν
Σε αυτό το άρθρο, μοιράζομαι μαζί σου τη συνταγή για ένα πολύ δημοφιλές smoothie που θα σε μετατρέψει σε δυνατό σούπερ-ήρωα σε χρόνο dt.
12 Ιαν
Σε αυτό το άρθρο θα μάθεις, ακριβώς αυτό που λέει ο τίτλος : πώς μπορείς να φτιάξεις το δικό σου γάλα βρώμης στο σπίτι. Τέλος τα συντηρητικά και οι γλυκαντικές ουσίες, τέλος οι συσκευασίες Tetra Pak! Με αυτή την εύκολη κι οικονομική συνταγή που θα συνοδεύσει τον καφέ σου το πρωί, ή το porridge σου το μεσημέρι, θα έχεις έλεγχο πάνω στο τι συστατικά καταναλώνεις και θα εξοικονομήσεις και χρήματα! Επιπλέον, δε θα κάνεις ούτε ένα μικρό σκουπιδάκι. Φοβερό; Με ένα σμπάρο...τρία τριγώνια που λένε. Η ιστορία :
Ξεκίνησα να φτιάχνω το δικό μου γάλα βρώμης στο σπίτι γιατί συνειδητοποίησα ότι με...
12 Ιαν
Σε αυτό το άρθρο, μοιράζομαι μαζί σου την ταπεινή μου συνταγή για ένα πρωινό-θαλπωρή που θυμίζει μπανόφι.Tο vegan oatmeal με μπανάνα!
04 Ιαν
Όταν φτάνει η μέρα της εβδομάδας να φάμε το αλμυρό μας porridge για μεσημεριανό, χαμογελάω μέχρι τ'αυτιά. Ο λόγος είναι ότι ένα ζεστό porridge μπορεί να σου ζεστάνει την ψυχή! Η πρώτη φορά που δοκίμασα αλμυρό porridge ήταν στην Κοπεγχάγη, σ'ένα τελείως #hygge μικρό εστιατόριο που εξειδικεύεται σ'αυτού του είδους τα γεύματα. Εκεί, μπορείς να γευτείς νοστιμότατα oatmeals, porridges στις αλμυρές ή γλυκές εκδοχές τους. Τόσο πολύ μου άρεσε ό,τι δοκίμασασα στο Grød, που αγόρασα και το βιβλίο με τις συνταγές. Το μελετήσαμε καλά, εξασκήσαμε την τεχνική και πλέον έχουμε βάλει στην καθημερινότητά μας αυτά τα διατροφικά μπολ αγάπης. Είτε πρόκειται...
26 Οκτ
Αχ να είχαμε τώρα ένα ζεστό ρόφημα με κουρκουμά... Δεν το πιστεύω ότι έχουν περάσει 2 χρόνια από τότε που υπάρχει αυτό το blog κι ακόμα δεν έχω μοιραστεί μαζί σας τη συνταγή για το αγαπημένο μου ζεστό ρόφημα! Ντροπή μου. Σε αυτό το άρθρο, μοιράζομαι μαζί σας τη συνταγή για ένα από τα αγαπημένα μου ζεστά ροφήματα : την κουρκουμάδα, ή αλλιώς latte κουρκουμά ή αλλιώς turmeric latte ή αλλιώς golden milk. Είναι ένα νόστιμο, θρεπτικό και σούπερ αντιοξειδωτικό ρόφημα που απολαμβάνω τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες. Εντάξει, και το καλοκαίρι πάλι κουρκουμάδα πίνω, αλλά κρύα. Να, εδώ μπορείτε να...
26 Οκτ
Τους τελευταίους μήνες, φτιάχνω κάθε εβδομάδα μία δόση από αυτά τα αφράτα νοστιμότατα μπισκότα χαρουπιού, που είναι φυσικά vegan. Τέτοια μανία έχω πάθει, που δοκιμάζω παραλλαγές, αυτοσχεδιάζω και προσθαφαιρώ υλικά. Αυτά τα μπισκότα, είναι ένα λαχταριστό σνακ για τον καφέ σου ή το πρωινό σου, χωρίς ζωικά παράγωγα και χαμηλά σε γλουτένη. Εντωμεταξύ εγώ καθόλου επαγγελματίας μαγείρισσα δεν είμαι, αλλά μου αρέσουν πολύ οι λιχουδιές κι όταν κολλήσω με μία συνταγή, της αλλάζω τα φώτα κι αυτοσχεδιάζω, μέχρι να βγει κάτι πετυχημένο. Η βάση γι’αυτά τα μπισκότα χαρουπιού είναι η συνταγή της αγαπημένης μου Sadia από το Pick up limes, που...
25 Μαΐ
A Shiny Day & Vegan Ferries ενώνουν τις δυνάμεις τους και φτιάχνουν ένα πεντανόστιμο ενεργειακό και ωμοφαγικό vegan σνακ με ανοιξιάτικα βρώσιμα λουλούδια! Η ιστορία :
Η ιστορία είναι ότι λατρεύω την Άνοιξη και τα λουλούδια της. Πιστεύω ότι η απόλυτη ομορφιά κρύβεται στον πυρήνα ενός λουλουδιού. Θαυμάζω τη μορφή τους, το χρώμα και το άρωμά τους, ακόμα και το πιο διακριτικό. Κάθε χρόνο, τα απολαμβάνω με σεβασμό. Τα φυτεύω, τα φροντίζω, τα παρατηρώ, κι επεκτείνω τη ζωή τους αποξηραίνοντάς τα. Τα λουλούδια αποτελούν για εμένα μία μεγάλη πηγή έμπνευσης και γι'αυτό θα τα τιμήσω με μία σειρά άρθρων. Με την Πέννυ...
07 Μαΐ
Το σπέσιαλ αφιέρωμα στην άνοιξη και τα λουλούδια της συνεχίζεται με νοστιμότατα vegan pancakes χαρουπιού με βρώσιμα λουλούδια!
Η ιστορία :
Όπως ίσως να έχετε ήδη δει σε άλλα άρθρα, λατρεύω να φτιάχνω υγιεινά pancakes και πάντα δοκιμάζω κάτι διαφορετικό. Αυτή τη φορά, δοκίμασα να τα φτιάξω χρησιμοποιώντας λίγο αλεύρι από χαρούπι. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ νόστιμο και οπτικά απολαυστικό! Αυτή η ιδέα, είναι ένας όμορφος τρόπος να φτιάξουμε τη διάθεσή μας ένα μουντό πρωί ή να κάνουμε έκπληξη σε κάποιον που αγαπάμε! Αυτά τα pancakes : Είναι vegan : δεν περιέχουν γαλακτοκομικά, αυγά, μέλι
Έχουν ελάχιστη γλουτένη : Γι'αυτήν τη συνταγή, χρησιμοποίησα...
30 Απρ
Smoothie με σμέουρα και λιναρόσπορο; Yummy! Ένα πολύ σημαντικό στοιχείο για μια ισορροπημένη διατροφή είναι οι χυμοί και τα υγιεινά ροφήματα. Ίσως να έχετε ήδη προσέξει ότι στο A Shiny Day λατρεύουμε τα λαχταριστά smoothies. Ένα καλό smoothie με τα σωστά υλικά μπορεί να μας δροσίσει, να μας τονώσει με τα θρεπτικά του συστατικά αλλά και να μας φτιάξει τη διάθεση με το όμορφο χρώμα του. Αυτή την εβδομάδα δοκίμασα ένα πεντανόστιμο smoothie με σμέουρα και λιναρόσπορο. Ο λιναρόσπορος είναι απαραίτητος για όσους ακολουθούν μια vegan διατροφή ενώ τα σμέουρα βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
Υλικά για ένα ποτήρι: 3 φράουλες...